Címke: karácsony

Csokoládés fahéjas karika – Finom aprósüti az ünnepi asztalra!

Könnyű, finom, és kiadós, mert sok lesz belőle, készítsétek el ti is, biztos nagy sikere lesz a karácsonyi asztalon! 🙂

 

Hozzávalók

  • kb 40 db
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • fél csomag sütőpor
  • 10 dkg porcukor és 1 cs. vaníliacukor
  • 1 szelet (100 gr) tejcsokoládé lereszelve
  • 1 mokkáskanál fahéj
  • 1 egész tojás
    Díszítéshez
  • 2,5 tábla tortabevonó (nekem 1 tábla 90 gr)
  • kb 2-3 ek olaj

Elkészítése

Először a csokoládét reszeljük le. A vajat morzsoljuk el a lisztben. Majd hozzákeverjük a száraz hozzávalókat és a tojást. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, cipóvá formázzuk és hűvös helyre tesszük pihentetni. (Én reggel gyúrtam le, és este sütöttem)

Erősen lisztezett munkafelületen kinyújtjuk a tésztát és nagyméretű köröket szaggatunk, minden kör közepét egy pici kör alakú szaggatóval kiszúrjuk. Én egy 6 cm és egy 3,5 cm kiszúrót használtam. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a karikákat és 180 fokra előmelegített sütőben minden tepsinek pontosan 10 perc kellett. Tovább nem szabad, mert keserű lehet az íze. Nagyon kell figyelni sütés közben, először fényesek lesznek a körök, majd újra matt és akkor már jó is. Amikor kivesszük, először nagyon puha a tészta, de hűlés közben megkeményedik.

A maradék tésztát újragyúrjuk, újraszaggatjuk, de gyors mozdulatokkal dolgozzunk a csokoládé és a vaj miatt. A kihűlt karikákat csokoládéba mártjuk félig. Ehhez a tortabevonó csokit megolvasszuk gőz felett az olajjal. A mártogatott karikákat rácsra tesszük és hagyjuk megdermedni.

Jól záródó dobozban tároljuk hűvös helyen. Tipp: ha megmarad az olvasztott csokoládé a végén, egy alufóliára öntsük a csokoládét, hagyjuk megdermedni, ezt legközelebb is felhasználhatjuk, csak ne feledjük, hogy ebben már van olaj. Jó étvágyat hozzá! 🙂
forrás egyszerugyorsreceptek

5+1 bombabiztos tipp a karácsonyi plusz kilók ellen!!

Az ünnepi szezon már bizony ezerrel dübörög:
az áruházakban már hetek óta kint van a karácsonyi dekoráció, a szaloncukrot már legalább egy hónapja lehet kapni, ráadásul mindenki ajándékok után kajtat már-már kétségbeesetten.
Pluszban pedig ott van már mindenkiben jó előre
a frusztráció már, ami a karácsonyi menüt illeti…
a klasszikus karácsonyi menü ugyanis igencsak megterhelheti a gyomrodat és mivel az ünnepek alatt jóformán csak pihenni fogsz, rövid idő alatt felszaladhat rád néhány nem kívánt plusz kiló.

 

De azért ez nem evidens ugye tudod?

Éppen ezért mai cikkemben hoztam neked 5+1 bombabiztos trükköt, melyek segítségével garantáltan beleférsz majd a kedvenc nacidba az ünnepek letelte után is. Kíváncsivá tettelek?
Akkor olvass tovább!

1.) Mozogj!

Jó, jó persze nem azt mondom, hogy az ünnepek alatt állj neki felkészülni a maratonra, de ha a mozgás eddig is az életed szerves részét képezte, akkor a karácsony semmiképp se álljon az utadba. Két fogás között nyugodtan sétálhatsz egyet, de ha eddig is napi szinten mozogtál akkor a szokásos rutinodat ne add fel.

Napi 30 perc mozgás karácsony napjain is belefér, arról nem beszélve, hogy így a karácsonyi menüt is hamarabb ledolgozod majd.

2.) Válaszd a könnyebbet!

Igen, igen tudom, hogy karácsonykor nagyon nehéz ellenállni a töltöttkáposzta csábításának és nem is feltétlenül azt mondom, hogy ne kóstold meg, de tudd, hogy mi a mérték. Ne egyél meg belőle egy hatalmas tányérral, attól hidd el nem lesz semmivel sem finomabb és csak felpuffadsz tőle.

A minden évben kvázi ugyanolyan töltött káposzta helyett idén inkább a könnyebb húsételek mellett tedd le a voksodat, úgy, mint a hal vagy a pulyka. Ezek ugyanis bőven tartalmaznak fehérjét, azonban zsírt sokkal kevésbé, arról pedig már nem is beszélve, hogy a hal omega 3 zsírsavban gazdag, így rendkívül egészséges fogás is.

3.) A saláta és a zöldségek jöhetnek és ne küldj tiltólistára semmit!

Fogyassz az ünnepi menü alatt is zöldséget és sok salátát, mindezt persze zsíros öntet nélkül. Ami pedig nagyon fontos, hogy ne tilts meg magadnak semmit se! Nem kell lemondanod sem az édességről, sem a csokiról – bár érdemesebb a diétás változatot választanod – de fontos, hogy tudd tartani a mértéket és ne edd magad degeszre.

Az ünnepek nem arról szólnak, hogy hizlald fel magad és gurulj át az új évbe, hanem arról, hogy jól érezd magad a szeretteid körében ez pedig abszolút nem azt jelenti, hogy túl kell enned magad.

4.) Ízesíts fahéjjal!

A klasszikus karácsonyi fűszer tökéletesen illik a kekszekhez, desszertekhez, gyümölcsökhöz, sőt akár a húsokhoz is. A cukorral ellentétben pedig serkenti az anyagcserét és mérsékli a vércukor, illetve koleszterin szintet, így tulajdonképpen bátran fogyaszthatod.

5.) Kísérletezz!

Ahogy azt már fentebb is említettem választhatsz diétás édességeket is. Kísérletezz bátran új ízekkel, készítsd el a süteményeket steviával, de akár egy fűszeres túrós sajttállal is előrukkolhatsz. A sovány sajtok ugyanis zsírszegények, ráadásul teli vannak kedvező hatású aminosavakkal, vagyis a desszertjeiddel tulajdonképpen mindenki csak jól jár.

6.) Csak a hidegebb víz!

A vízfogyasztás jelentőségéről már megszámlálhatatlanul sokat beszéltem, de fontos újra és újra megemlíteni: a hideg ásványvíz növeli a test energiaigényét, a szénsav pedig csillapítja az éhséget.
A karácsonyi időszakban fogyaszthatsz adventi ízesítésű teát is, ami segíthet megelőzni a kellemetlen puffadást és amely amellett, hogy finom, hatékonyan csökkenti az édesség utáni vágyadat is.
Katona Zoltán személyi edző, táplálkozás szakértő
forrás zsiregetesharcosai