Címke: desszert

Nagyon ízletes, könnyen elkészíthető pudingos krémes!

A krémes közkedvelt sütemény, de ahány ház, annyi szokás. Nekem ez a krémes finomság nagyon bejött, hipp, hopp elfogyott! 😀 Itt a recept, próbáld ki te is!

 

 

Hozzávalók

Tészta

  • 50 dkg leveles tészta

Krém

  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 8 dl tej
  • 10 dkg margarin
  • cukor ízlés szerint kb 6 evőkanál
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 dl Hulala cukrászhab (habtejszín)
  • + 2 dl Hulala cukrászhab (habtejszín) a tetejére

Elkészítése

A leveles tésztát 4 részre osztjuk. Téglalappá (kb.30×20 cm) kinyújtjuk. Villával meg szurkáljuk és egyenként aranybarnára sütjük.

Addig a krémet elkészítjük.

A 8 dl tejből, cukorból és a vaníliás porból megfőzzük a pudingot. Kihűtjük. A vajat kikeverjük magában aztán hozzáadjuk a hideg pudingot. A hideg tejszínt felverjük. (én egybe szoktam a 4 dl és szemre szétosztom). A felét óvatosan beleforgatjuk a vaníliás krémbe.

A másik felét félre tesszük.

A leveles lapokat megtöltjük, az utolsó szintre rákenjük a maradék tejszínhabot. Rátesszük a 4. lapot, és ha maradt krém azt is vékonyan bekenjük vele. Legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük, utána szeleteljük. Tetejére csokidarát szórunk.
forrás egyszerugyorsreceptek

Bögrés madártej torta – Nincs aki ne imádná! :D ITT A RECEPT!!

Ez a torta egy régi recept alapján készül, mégis megunhatatlan, mert annyira finom. A madártej torta puha, könnyű és szinte elolvad a szádban, a tetején lévő csokoládébevonat pedig fenomenális! A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.

 

Hozzávalók a torta tésztájához:

  • 7 db tojás sárgája,
  • 1 bögre liszt,
  • 100 g vaj,
  • 1/2 bögre cukor,
  • 1 csipetnyi vanília,
  • 1 kiskanál szódabikarbóna (vagy sütőpor).

Hozzávalók a krémhez:

  • 20 g zselatin,
  • 7 tojás fehérje,
  • 1 bögre cukor,
  • 170 g vaj,
  • 250 g sűrített tej,
  • egy csipetnyi só,
  • vanília.

Hozzávalók a csokoládémázhoz:

  • 150 g étcsokoládé,
  • 180 g habtejszín,
  • 30 g cukor,
  • 30 g vaj.

Elkészítés:

Válasszuk külön a tojásfehérjét, a sárgájától. A tojásfehérjét a krémhez fogjuk felhasználni, a sárgáját pedig a tortalaphoz. A tojásfehérjét tegyük hűtőbe, hogy hideg maradjon.

Tortalap: a tojássárgájához adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát, majd kavarjuk habosra, közben tegyük bele a szoba hőmérsékletű vajat is. A lisztet keverjük össze a sütőporral, ha szódabikarbónát használunk akkor a torta tésztájába tegyük. Adjuk hozzá a lisztet a tojássárgájás keverékhez és kavarjuk össze. Egy lekapcsolható oldalú kerek sütőformát béleljünk ki sütőpapírral, majd tegyük bele a tésztát. Előmelegített sütőben, 200 fokon süssük 17 – 20 percig.

Krém: Áztassuk be a zselatint 1/2 bögre vízbe (szoba hőmérsékletű legyen a víz) és hagyjuk állni. A vajat robotgéppel keverjük habosra, majd adjuk hozzá a sűrített tejet. Ízlés szerint tehetünk félre néhány kanál krémet a díszítéshez, hagyjuk a krémet állni, hogy szoba hőmérsékletű legyen. A zselatint tegyük egy lábasba és adjuk hozzá a cukor felét, keverjük össze majd melegítsük fel 60 fokosra (ne főzzük fel). Hagyjuk kihűlni. Verjük fel mixerrel a hideg tojásfehérjét, amíg kemény hab lesz, majd adjuk hozzá a megmaradt cukrot, a citromsót és a vaníliát. Öntsünk hozzá lassan a zselatint és robotgéppel kavarjuk folyamatosan. Lassan adjuk hozzá a vajkrémet.

A tortalapot vágjuk kettőbe egy éles késsel, majd az egyik lapot tegyük egy kapcsos tortaformába kenjük rá a krém felét, helyezzük rá a második tortalapot és kenjük rá a megmaradt krémet.

Készítsük el a bevonatot: a csokit törjük apró darabokra, tegyük egy tálba. A tejszínt melegítsük fel a cukorral, majd öntsük a csokoládéra. Addig kavarjuk, ameddig a csoki elolvad, majd adjuk hozzá a vajat és kavarjuk még 4 – 5 percig. A sütőforma oldalait kapcsoljuk le és öntsük rá a kihűlt hűlt mázat a tortára, kenjük el egyenletesen a tortán. Ha tettünk félre a krémből a díszítéshez, akkor dekoráljuk vele a süteményt. Tegyük a tortát hűtőbe 1 órára.
Jó étvágyat!
forrás bidista

Videón is megnézheted:

Tereza szelet, káprázatos finomság, amivel alig van munka!

Édesszájúak imádni fogják ezt a receptet, pontosabban a recept alapján elkészített sütit! 😀 Csodás tészta, káprázatos habbal, ennél finomabbról álmodni sem lehetne!

 

Hozzávalók

a tésztához
  • 40 dkg liszt
  • 15 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 5 tojássárgája
  • pici tej-kb 1,5 dl
  • 1 kis üveg savanykás lekvár-ha lehet házi barack-
a habhoz
  • 3 tojásfehérje
  • 3 kanál víz
  • 20 dkg kristálycukor
  • 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítése

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, cukorral, sütőporral, a tojássárgájákkal és kevés tejjel. Gyúrható tésztát készítünk.  22 x 34-es tepsit kizsírozunk, és kilisztezünk. Kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát, és beletesszük a tepsibe. A lekvárral megkenjük tészta tetejét. Elkészítjük a habot: 3 tojásfehérjéhez 3 evőkanál vizet adunk, és habbá verjük. Ezután 20 dkg cukorral még tovább verjük, addig, míg jó kemény nem lesz, majd a 10 dkg kókuszreszeléket fakanállal beleforgatjuk.
Elterítjük a lekváron a kókuszos habot, és lassú tűzön kb. 20 percig sütjük. Ha a teteje kezd halványbarna lenni, akkor kész a sütemény. Kihűtjük, és kockákra vágjuk. ~ JÓ ÉTVÁGYAT! ~