Receptek kategória bejegyzései

Egyszerű reszelt túrós, nincs az a mennyiség amit fel ne falnánk belőle!

A túrós sütik közül, ez a kedvencem, megosztom veletek, bár lehet, hogy már sokan ismeritek.

 

Hozzávalók

Tészta

  • 40 dkg liszt,
  • 25 dkg margarin,
  • 15 dkg porcukor,
  • 1 tojás sárgája,
  • fél cs. sütőpor,
  • 1 vaníliás cukor,
  • 3 e.k kakaópor
  • Töltelék
  • 75 dkg túró,
  • 20 dkg cukor,
  • 4 tojás sárgája,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 2 vaníliás cukor /vagy vanília kivonat/,
  • 1 cs. kókuszos pudingpor

Elkészítés

Összegyúrjuk, elfelezzük és kb. 1 óra hosszáig a mélyhűtőbe kellő keménységűre hűtjük. Erre azért van szükség, hogy könnyebben tudjuk majd reszelni a tésztát.
Töltelék: 75 dkg túró, 20 dkg cukor, 4 tojás sárgája, 1 citrom reszelt héja, 2 vaníliás cukor /vagy vanília kivonat/, 1 cs. kókuszos pudingpor. Ezeket összekeverjük és óvatosan hozzáadjuk az 5 tojásfehérjét.
Az egyik cipót sütőpapírral bélelt tepsibe reszeljük, egyenletesen elosztjuk rajt a tölteléket, majd a másik cipót ráreszeljük. Kis fokozaton/ nekem hőlégkeveréses sütőben 170 fokon 40 perc kellett/ lassan sütöttem egy 30 x 22 cm-es tepsiben. – – Dunaújváros

Amerikai Krémes – Édes csábítás ha valami igazán ínycsiklandóra vágysz!

Egy kis “Amerikai” finomság! 🙂
Van egy fenséges édes ötletünk,
ha valami igazán krémes süteményre vágysz!
Ezt garantáltan mindenki szereti!

 

Hozzávalók

• 7 tojás sárgája
• 20 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 2 ek kakaó
• 13 ek víz
• 1 csomag vaníliás cukor
A krémhez
• 7 tojás fehérje
• 7-10 ek cukor
• 3 cs vaníliás pudingpor
• 9 dl tej
Díszítéshez
• 5 dl habtejszín
• reszelt csokoládé
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és a kakaót. Közepes lángon (kb 180 fok) kb. 20 percig sütjük. (A tepsi mérete: 27 x 37 cm.)
A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A pudingport a tejjel simára keverjük és felfőzzük. Még forrón összekeverjük a habbal és a tészta tetejére kenjük.

További 10-15 percig szintén közepes hőmérsékletű sütőben sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A tejszínt kemény habbá verjük és a teljesen kihűlt tészta tetejére kenjük. Reszelt csokoládéval jól megszórjuk.
forrás egyszerugyorsreceptek

Készíts Nutellát házilag! Ez valami isteni finom, komolyan mondom, jobb mint a bolti! Recept részletesen itt:

Szinte mindenki imádja a Nutellát, de az ára elég borsos, és sajnos tele van tartósítószerrel is. Az alábbiakban egy könnyen elkészíthető receptet mutatunk be, ami garantáltan a család kedvence lesz!

 

Az alábbi hozzávalókból két üveg mogyorókrém lesz.

  • 30 dkg török mogyoró
  • 40 dkg tejcsokoládé felolvasztva
  • 3 evőkanál porcukor
  • 5 evőkanál mogyoróolaj, repceolaj vagy bármilyen semleges ízű olaj
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 vanília rúd kikaparva
Először pirítsuk meg a török mogyorót a sütőben.
A legnagyobb fokozaton, óvatosan, hogy meg ne égjen.
Én 10 percig szoktam 250 fokon grillezni, közben egyszer átforgatom.

A forró mogyorót borítsuk egy tiszta konyharuhára, tekerjük össze, és kezünkkel átdörzsölve-mozgatva könnyen eltávolíthatjuk a mogyoró héját.
(nem baj, ha egy kevés rajta marad, így még jobb lesz íze.)

Tegyük a mogyorót egy turmixgépbe, majd
adjuk hozzá az olajat. Érdemes ilyenkor egy
kicsit átturmixolni, mert könnyebben
pépesedik a későbbiekben.

Ezután tegyük hozzá a gőz fölött felolvasztott csokoládét, a kakaóport, a vaníliát és a porcukrot, majd turmixoljuk össze.

Kis üvegekbe öntsük még melegen,
és hűtőben tároljuk fogyasztásig.


forrás zoldujsag