Receptek kategória bejegyzései

Édes disznófülecske! :D – Gyorsan elkészülő party-süti, és nem lehet betelni ezzel az ízzel!

Ez egy régi receptem pillanatok
alatt elkészíthető…
A férjem kedvence, nem nagyon
tud leállni az evésével ha megsütöm 😀

 

Hozzávalók

4 adaghoz

  • 2 csomag leveles tészta ( 275 g)
  • 40 g vaj
  • 100 g sárgabaracklekvár
  • 60 g cukor (ízlés szerint)
  • 200 g tejcsokoládé

Elkészítés

Kinyújtjuk a leveles tésztát, majd vékonyan megkenjük olvasztott vajjal, és utána a sárgabaracklekvárral is. Ízlés szerint még megszórjuk kristály- vagy barna cukorral. (Lekvár helyett lehet csak fahéjas cukorral is ízesíteni.)
Megjelöljük a tészta közepét. Elkezdjük föltekerni mind a két oldalát a leveles tésztának. A rövidebbik szélén kezdjük, mert akkor nagyobb csigaformát kapunk.

Amikor mind a két oldalát föltekertük, még megkenjük a rudakat olvasztott vajjal, és megszórjuk ízlés szerinti cukormennyiséggel. 15 percig betesszük a fagyasztóba. A könnyebb fölszeletelés miatt szükséges.
Közben előmelegítjük sütőt 200 fokra. A 15 perc fagyasztás után 1 cm vastagra fölszeleteljük a tésztát. Sütőpapírral kibélelt gáztepsiben kb. 15 percig sütjük.

Fölolvasztjuk a csokit, és belemártogatjuk a tésztákat. A sütőpapírra visszahelyezzük, ameddig megszilárdul a csoki, majd fogyasztható.
Jó étvágyat kívánok.sütési hőfok: 200°C sütési mód: alul-felül sütés –Édes disznófülecske – Süße Schweineohren – Varga Éva receptje
forrás egyszerugyorsreceptek

Cinege kocka – Olyan ínycsiklandó, hogy még ünnepi alkalmakra is jó választás!

Aki szereti a puncsos és kókuszos ízeket, annak biztos bejönne ez a süti. Ez akár szilveszterre
is elkészíthető. Nem lehet megunni ezt a csodás finomságot.

 

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 6 db tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 14 dkg rétesliszt
  • 10 g vaníliás cukor
  • 12 g sütőpor
  • csipet só
    1. Krémhez
  • 2 dl tej /a péphez/
  • 2 e.k. kókuszreszelék
  • 10 g vaníliás cukor
  • 2 e.k.finomliszt
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 80 g puncsízű pudingpor
  • 4 e.k. kristálycukor
  • 8 dl tej
    2. Krém:
  • 6 dkg vaj
  • 1 e. k. rum /vagy aroma/
  • 5 dkg porcukor
  • 1 e.k. kókuszreszelék
    A tetejére
  • 3 dl hulala habtejszín
  • 10 g vaníliás cukor

Elkészítés:

A 6 tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral, vaníliás cukorral. A kókuszreszeléket összekeverjük a rétesliszttel és a sütőporral. Kis adagokban a tojássárgájába szórjuk, jól összekeverjük.

A tojásfehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük és óvatosan a tojásos masszába keverjük, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze. Egy 32 x 24 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a masszát és 180 fokra előmelegített sütőbe kb 25 percig süssük.Tűpróbát végezzünk

A tésztát hűtsük ki, majd vágjuk ketté.

Az 1. krémhez a 2 dl tejet csomómentesre keverjük ki a liszttel.Hozzáadjuk a kókuszreszeléket és állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Teljesen hűtsük ki. 2 dl tejben csomómentesre keverjük ki a pudingport a cukorral. A többi tejet forraljuk fel és állandó kevergetés mellett főzzük sűrűre a pudingot. Teljes kihűlésig kevergetjük, majd a két krémet összevegyítjük.

A 15 dkg vajat, habosra keverjük a két fajta cukorral és összekeverjük a pudingos krémmel. Ezzel a krémmel töltjük majd meg a tésztát.

A 2. krémhez 6 dkg vajat , habosra keverjük a porcukorral és a rummal/aromával. Amikor már jó habos, belekeverjük a kókuszreszeléket.
Ezzel a krémmel kenjük majd meg a sütemény tetejét.

A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral. A kettévágott lapot egyikét visszahelyezzük a tepsibe és rásimítjuk a pudingos krémet. Befedjük a másik lappal, kicsit megnyomkodjuk, hogy szépen simuljon a krém.

A tetejét megkenjük a vajas krémmel és 2-3 órára betesszük a hűtőbe. Végül a lehűtött süteményt kidíszítjük a felvert tejszínnel, nyomózsák segítségével.
Tipp: aki szereti a mazsolát, azt is rakhat bele.
forrás egyszerugyorsreceptek

PUDINGOS KIFLI – Ha tudtam volna, hogy ilyen finom, nagyobb adagot készítek belőle! :)

Jók és finomak lettek ezek a kiflik, 2 nagy tepsivel sikerült megsütnöm. Viszont annyira jól sikerültek, hogy ebből nem lehet eleget készíteni!
Próbáljátok ki ti is, tuti sikere lesz!

 

Hozzávalók

  • 440 g búzafinomliszt
  • 220 g margarin
  • 190 g porcukor
  • 1 csomag vaníliacukor
  • 2 csomag vanília ízű pudingpor
  • 4 db tojássárga
  • 4 ev. kanál tej (szükség szerint)
  • porcukor szóráshoz

Elkészítés

A hozzávalókat alaposan eldolgozzuk. Szükség szerint tehetünk bele tejet (én 2 evőkanállal raktam bele). A tésztából kis darabokat szaggatunk ki és megformázzuk a kifliket.

A kifliket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. 180 fokon 15 percig sütjük. A megsült tésztát kihűtjük, porcukorba forgatjuk.
forrás egyszerugyorsreceptek